Hello, coucou People ! Comment vas-tu ? Je reviens aujourd’hui, pour te proposer une recette idéale pour un brunch en famille, un petit déjeuner en amoureux ou un petit plaisir solitaire. Ce mois-ci je me suis fixée un thème : la banane. Ci-dessous, tu retrouveras donc une recette de brioche à la banane ou Bananioche de son petit nom (eh oui j’ai beaucoup d’imagination haha). Une bonne brioche au subtil goût de banane : miam !
La Bananioche ou brioche à la banane est volontairement peu sucrée (juste le sucre des bananes) mais pour les becs sucrés (je vous vois), rien ne vous empêche de la tartiner de bonnes choses pour plus de gourmandises.
Trêve de bavardage et passons de suite en cuisine.
Ingrédients
- 320g de farine d’épeautre T110
- 1 sachet de levure boulangère
- 60g d’huile de coco
- 3 bananes
- 1 cuillère à soupe de lait d’amandes
Préparation de notre brioche à la banane
Dans un saladier, écrase tes 3 bananes afin de les réduire en purée. Ajoute la farine, la levure, l’huile de coco et mélange bien de façon à obtenir une jolie boule de pâte.
Réserve ta pâte à Bananioche et laisse la lever tranquillement pendant 1h à température ambiante.
Préchauffe ton four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné ou une feuille de pâte cuisson (réutilisable), façonne ta brioche. Pour obtenir un visuel tel que le mien, il te faudra 4 boudins de pâte afin d’obtenir une jolie tresse.
Badigeonne ta brioche à la banane du lait d’amande et enfourne la pendant 30min à 180°C.
Laisse refroidir et régale-toi ! Tu peux la manger nature ou la badigeonne de bonne choses pour plus de gourmandise.
Bon appétit !
J’espère que cet article t’aura plu. N’hésite surtout pas à me faire des retours en commentaire. Je reviendrai le mois prochain pour un nouvel article. En attendant, tu peux toujours faire un tour sur mon article pour t’aider à t’organiser en cuisine concernant le Batch Cooking ou découvrir ma dernière recette de crêpes saines et crufiture de kiwi.
J’adore le nom que tu lui as trouvé à ce gâteau, qui m’a l’air vraiment délicieux,
Des bisous
Hello coucou,
Merci beaucoup, je trouvais ça plus sympa que « Brioche à la banane » haha.
Des bisous